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Menu la Calypso

43 euros : chariot des fromages ou des desserts

49 euros : chariot des fromages et des desserts

Entrées

Huîtres n°2 spéciales d’Isigny en gelée de Calvados et échalotes

Foie gras maison au Pommeau avec gelée de framboises

Tartare de thon, tomates basilic & émulsion mozzarella

Plats

Volaille du moment, crémeux de champignons

Dos de cabillaud croustillant, purée de carottes à l'oseille

Gambas royales rôties, nouilles chinoises et fèves, bisque aux agrumes

Fromages

Le chariot de fromages affinés AOP

Desserts

Le chariot des gourmandises : 4 desserts au choix

ou

Parfait glacé à l'abricot et coulis de fruits rouges

(Possibilité de choisir un dessert à la carte avec un supplément de 8€)

Menu la Calypso