Menu la Calypso

41 euros : chariot des fromages ou des desserts

Huîtres chaudes n°2 spéciales d’Isigny et son saumon fumé, vierge granny smith

Foie gras maison et son chutney du moment

Tartare de Saint-Jacques et thon aux fruits de la passion

Suprême de chapon, légumes de saison et sauce morilles

Noix de Saint-Jacques, risotto à l’ail noir et son caramel de bardes

Dos de cabillaud croustillant et quinoa

Le chariot de fromages affinés AOP

Le chariot des gourmandises: salade de fruits frais ou teurgoule accompagné de 3 mignardises