Menu la Calypso
43 euros : Trio de nos fromages Normands ou des desserts
52 euros : Trio de nos fromages Normands et des desserts
Entrées
Foie gras maison et son chutney melon
ou
Tartare de lieu noir aux deux tomates
ou
Œuf poché au beurre blanc truffé
Plats
Lotte farcie au citron et sa compotée méridionale, émulsion aux herbes
ou
Gambas snackées & leur risotto à la crème d’ail
ou
Paleron de bœuf confit au whisky, haricots verts en persillade
Fromages
Trio de nos fromages Normands
OU
Fromage travaillé, selon le moment
Desserts
Le chariot des gourmandises : 5 desserts au choix
ou
Macaron aux fraises, crémeux à l’abricot et romarin, sorbet au basilic
(Possibilité de choisir un dessert à la carte avec un supplément de 8€)