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Menu la Calypso

41 euros : chariot des fromages ou des desserts

47 euros : chariot des fromages et des desserts

Entrées

Huîtres chaudes n°2 spéciales d’Isigny et son saumon fumé, vierge granny smith

Foie gras maison et son chutney du moment 

Tartare de Saint-Jacques et thon aux fruits de la passion

Plats

Suprême de chapon, légumes de saison et sauce morilles

Noix de Saint-Jacques, risotto à l’ail noir et son caramel de bardes 

Dos de cabillaud croustillant et quinoa

Fromages

Le chariot de fromages affinés AOP

Desserts

Le chariot des gourmandises: salade de fruits frais ou teurgoule accompagné de 3 mignardises

Menu la Calypso