Menu Saint Valentin (dîner du mardi 14 février uniquement)
Assiette à partager
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Aspic de poisson
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Aspic de foie gras au Porto
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Cabillaud croustillant et sa purée de betteraves au thym
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Quasi de veau et risotto aux champignons
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Assiette de fromages, salade et vinaigrette à la betterave
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Entremet chocolat et vanille, coulant noisette et sorbet citron yuzu
accompagné de sa coupe de champagne Roederer