Menu Réveillon de la Saint Sylvestre 2021

Le restaurant La Calypso à Cabourg vous accueillera pour fêter avec vous le passage à l'année 2022 et clôturer cette année, avec gourmandise. Pour cela, notre Chef vous propose son menu autour de la truffe... mais aussi des mets à emporter jusqu'au 24 décembre. 

Mais attention, uniquement sur réservation

Pour vos fêtes de fin d'année, nous vous proposons à emporter sur commande 48h à l'avance 

- Terrine de foie gras maison mi-cuite 115€/kg

- Saumon fumé par nos soins 54€/kg

Bûche maison

Chocolat framboise ou exotique

2 pers: 15€

4 pers: 30€

6 pers: 45€

N'hésitez pas à passer commande au 02.52.56.98.44

Pour un réveillon d'exception, La Calypso Cabourg vous a concocté un menu autour de la truffe.

De l'apéritif maison surprise avec sa mise en bouche en passant par le poisson, la viande, le pré dessert. Tout est là pour vous faire passer un bon moment et commencer cette nouvelle année toute en gourmandise et raffinement.

Il est composé des mets suivants:

Apéritif maison surprise

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Huîtres chaudes n°2 spéciales

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Saint Jacques rôties,

royale de foie gras à la truffe

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Carpaccio de Saint-Jacques,

gelée de poissons truffée

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Bar rôti, salsifis barigoule truffés

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Chapon en deux façons, cuisse confite, jus blanc truffé et suprême rôti

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Pré dessert

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Sphère éphémère chocolat noir, espuma truffé, confit de pommes et glace du Pays d’Auge

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Coupe de champagne 

Uniquement sur réservation en appelant Valérie 06.14.42.96.60 ou Marie 02.31.91.31.34 (tarif de 150€ par personne)

Si vous souhaitez réserver votre table, faites le en appelant soit Valérie 06.14.42.96.60 ou Marie 02.31.91.31.34 (tarif de 150€ par personne)